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Szegediner Gulasch

Ingredientes: - 125g panceta ahumada. - 1 cda manteca. - 250g carne vacuna. - 250g carne de cerdo. - 250g cebollas picadas. - 1 vaso de vino tinto. - 500g tomates. - 2 dientes ajo. - 2 cdas pimentón dulce. - ½ cta pimentón. - ½ cta tomillo, hoja de laurel, sal. - 250g chucrut, 1 taza de crema rusa

Cómo se prepara la Szegediner Gulasch
Preparación:
Dorar los cubitos de panceta en manteca caliente, incorporar luego la carne cortada en cubitos medianos y la cebolla picada. Remover y continuar dorando. Rociar con el vino.
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