Albondigas De Carne Especiales
Ingredientes: - medio kilo de carne picada, 1 cebolla ,1manzana, 1zanahoria chica, 2dientes de ajo ,1cda de queso rallado, 1cdita de oregano sal pimienta a gusto, 1 huevo, 1cda de pan rallado, suficiente aceite para freir, 1 gran ensalada de vegetales frescosCómo se prepara la Albondigas De Carne Especiales
Preparación:
poner la carne picada en 1 bols y mixar todos los ingredientes juntos deben quedar todos finamente picados , unirlos a la carne revolver muy bien y si fuese posible mezclar muy bien con la mano.Ttomar porciones del tamaño de una nuez hacer esferas y hacerlas rodar por pan rallado.Dejarlas en la heladera por lo menos media hora freirlas por tandas en aceite caliente, ojo no muy cliente, porque si no se arrebatan y no se cocinan adentro.Sson deliciosas el secreto, es que la manzana las mantiene humedas por dentro, y secas por fuera.Sepueden acompañar con ensaladas frescas y tambien en una buena salsa de tomates acompañadas con arroz.Disfrutenlas ¡¡¡¡¡¡
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