Myrna Alvarado
Ingredientes: - 2 pechugas deshuesadas y sin piel (adobadas con pimienta y sal) - cuatro tajadas de jamon serrano - cuatro tajadas de queso mozzarella - 250 ml de crema dulce. - media taza de vino blanco - 1 cucharadita de harina. - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 ajo grandeCómo se prepara la Myrna Alvarado
Preparación:
Se abren las pechugas y se aderezan con pimienta negra y sal al gusto, se ponen dos lazcas de queso y dos de jamon a cada pechuga y se enrorran, y se pinchan con un palillo de dientes para que mantengan su forma. Se calienta el aceite de oliva y se pone el ajo a dorar, cuando esta listo se saca y se ponen los rollos de pollo a dorar por todo lado , luego se ponen en un molde refractario y se les baña con el vino, la crema dulce y la harina y se ponen al horno a 350 grados por media hora. Se sacan y se parten en tres cada pechuga. Provecho.
|
