Pernil Navideño
Ingredientes: - 1 Pernil de Cerdo de 8 a 10 Kilos - 4 cebollas grandes - 1 cabeza de ajo completa - 4 tazas de jugo de naranja - 1 botella de vino tinto - 1 frasco de mermelada de fresa - oregano fresco, sal y pimientaCómo se prepara la Pernil Navideño Preparación: Licuar todos los ingredientes y bañar el pernil, abrir espacios con un cuchillo para colocar la solucion. Macerar dentro de la nevera por 24 horas, voltearlo y dejarlo macerar por el otro lado por 24 horas mas. Luego cocinar en el horno a 350º durante 1 hora por kilo, mientras que se baña con la mezcla durante la cocion.
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