Ingredientes: - Medio Kilo de Marlin Ahumado, Un Kilo de tortillas de maiz, de marca de calidad, 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 3 dientes de ajo finamente picados, 2 jitomates igualmente picados muy fino, 2 chiles chipocles de lata picados y sin semilla, 25 cc. de jugo de naranja natural, 5 corazones muy chicos de lechuga esterilizada, es decir lavada con agua hervida, muy bien lavada, un cuarto de taza de cebollitas muy tiernas picaditas, sal y pimienta a su gusto.

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