Elote Indio Tamales
Ingredientes: - Medio kilo de masa de elotes tiernos - 4 cucharadas de manteca vegetal, de marca de calidad. - 2 cucharadas soperas de leche en polvo, de marca de calidad. - 2 cucharadas de mantequilla 100 % pura. - 1 cucharada sopera de azucar - una pizca de sal. - 100 gramos de ciruela pasa picada. ( desde luego sin semilla ) - 50 gramos de pasa sin semilla. - Hojas tiernas de elote. - 10 gramos de povo para hornear.Cómo se prepara la Elote Indio Tamales
Preparación:
a} la masa de elote se muele muy fina y se mezcla con la manteca, la mantequilla, sal azucar, las dos cucharadas de leche en polvo, y el polvo para hornear.
dejar en reposo durante 20 minutos.
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