Cómo se prepara la Ensalada Con Centollo
Preparación:
1} cocer la carne de Centollo, con dos hojas de laurel, sal, un diente de ajo y una cebolla mediana.
2} colocar las hojas de lechuga, previamente lavadas y esterilizadas en un platon grande
3} escurrir la carne de Centollo, cortarla y colocarla sobre las hojas de lechuga
4} agregar las papas, y el pepino cortados en cuadritos, y los huevos cocidos cortados igualmente en rodajas o cuadritos
5} preparar el aderezo, con el jugo de limon, salsa de soya, el vino, el queso, y la sal
6} agregar este aderezo por encima de toda la ensalada … y servir