Exquisita Salsa De Yoghurt
Ingredientes: - un pepino tiernito mediano - sal - 3 dientes de ajo - 2 cucharadas de aceite de olivo extra virgen - una pizca de comino molido - 400 grs. de yoghurt natural - una pizca de pimienta blanca, molida - azucar ( media cucharadita )Cómo se prepara la Exquisita Salsa De Yoghurt Preparación: 1} pelar los pepinos, muy tiernitos 2} si no estan demasiado tiernos, eliminarles las semillas 3} cortarlos en cuadritos muy chicos, agregarles sal, y dejarlos en reposo, unos 15 minutos 4} pelar los ajos y picarlos finamente, freirlos en el aceite, agregar el comino .. 5} revolver perfectamente el yoghurt, rallar la cascara de limon en forma muy fina, agregar su jugo, y revolver todo junto con el ajo el comino la pimienta y el azucar 6} al servir, adornar esta salsa, con mas cascarilla, rallada muy fina, de limon
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