Huevos De Batalla Desayuno
Ingredientes: - Huevos - Jamon de pavo - hojitas de oregano - Queso asadero Chihuahua rayado - Trufas en escabeche - Cebollitas Cambray en escabeche. - Mantequilla pura.Cómo se prepara la Huevos De Batalla Desayuno Preparación: 1} Batir las claras, separadas de las yemas. 2} Batir las yemas en un tazon aparte. 3} Hecho esto, se juntan yemas y claras mezclandolas muy bien. 4} En una cacerola grande, anti adherente vierta aceite de olivo, extra virgen, y cuando este hirviendo eche esta mezcla, sosteniendo la sarten por el mango con la mano izquierda, y realizando suaves movimientos en forma de vaiven, esto le da, a la preparacion un cocimiento parejo en forma alternativa. 5} En caso de ser necesario, use una espatula de madera, para un mejor batido de los huevos durante la cocion. 6} Antes de echar los huevos a la cacerola, se saltean en ella las trufas, el jamon de pavo picado en forma menuda, las hiervas del oregano, las cebollitas en escabeche, y se le agrega una pizca de mantequilla pura. 7} Servir calientes, con unas tiritas encima del queso Chihuahua.
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