Lomo Con Crema De Naranja
Ingredientes: - un kilo de rebanadas de lomo ahumado de cerdo - una pizca de sal - una pizca de pimienta - 50 gramos de mantequilla pura - 3 cucharaditas de harina - una lata de leche evaporada - media taza de jugo natural de naranja - media taza de vino blanco - tres cucharaditas de azucarCómo se prepara la Lomo Con Crema De Naranja
Preparación:
1} sazonar las rebanadas de lomo ahumado, con sal y pimienta
2} colocar en un refractario engrasado, tapar con papel aluminio, y meter al horno previamente calentado a 200 grados, por espacio de media hora aproximadamente, hasta que este perfectamente cocida, sin que se llegue a quemar
3} derretir la mantequilla, y agregar la harina, mezclar muy bien, agregar la leche evaporada, el vino blanco, el azucar, sal y pimienta
4} cocinar muy bien, sin dejar de remover, poner esta crema en cada una de las rebanadas de carne al servir
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