Penne En Jugo De Pasta
Ingredientes: - 1/4 de taza de aceite de olivo extra virgen - 5 cebollitas tiernas picadas - 2 dientes de ajo - 1 hojita de laurel - 2 tazas de pulpa de jitomate - 50 gramos de pimiento morron picado - una pizca de azucar - una pizca de sal - una pizca de aji molido - 1 taza de caldo de pollo natural - 600 gramos de pasta de penneCómo se prepara la Penne En Jugo De Pasta Preparación: 1} en el ac. de olivo extra virgen, dorar las cebollitas picadas, el ajo, y el laurel. 2} retirar el ajo dorado. 3} agregar la pulpa de jitomate, el azucar, la sal, el aji, y el pimiento picado. 4} cuando empieze a resecar un poco, agregue el ajo dorado, y el caldo de pollo, poco a poco. 5} cocer la pasta de penne en agua hirviendo. 6} siga los tiempos de cocido que indica el empaque de la pasta. 7} colar la pasta perfectamente. 8} servir muy caliente con queso parmesano rallado.
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