Salsa De Canela Para Frutas
Ingredientes: - 2 rajas de canela - 1/2 taza de azucar morena, granulada - 2 cucharadas de fecula de maiz - 12 onzas de leche evaporada, de la mejor marca. - una cucharada de extracto de vainilla - 6 tazas de frutas frescas en trozos chicos, ( mangos, manzanas, uvas, platanos un punto antes de su plena maduracion, papaya, durazno, fresas ) - canela en polvoCómo se prepara la Salsa De Canela Para Frutas
Preparación:
1} en un recipiente vaciar la leche evaporada, mezclar la fecula de maiz, agregar el azucar, y las rajas de canela, y cocinar a fuego muy lento hasta que la mezcla comience a hervir, sin dejar de mover en forma suave y constante
2} retirar la olla del fuego, sacar las rajas de canela, y agregar el extracto de vainilla, revolviendo perfectamente
3} refrigerar durante una hora, y/o hasta que la mezcla se haya enfriado en forma total
5} acomodar las frutas en platos de postre, y vertir la salsa sobre las mismas, espolvoreando un poquito de polvo de canela
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