Setas Y Queso Omelette
Ingredientes: - 3 higos frescos, partidos en mitad - 1 cucharadita de mantequilla pura - sal, pimienta, y hierbas finas - 2 huevos - 2 cucharadas de queso asadero Chihuahua rayado - 1 cucharadita de albahaca picada.Cómo se prepara la Setas Y Queso Omelette Preparación: 1} espolvorear un poco de azucar a los higos, y asarlos un poco. en un sarten. 2} en la mantequilla cocinar las setas, con sal, y las hierbas finas. 3} poner en un plato y en el mismo sarten agregar el huevo, revuelto con un poquito de leche, ( una cucharadita) y unos granitos de sal. 4} mover la sarten con la mano izquierda, ( con suaves movimientos en forma de vaiven, hasta que cuaje el huevo. 5} si es necesario, voltea el huevo con una palita de madera. 6} al centro, colocar las setas y encima el queso, y enrollar. 7} dejar gratinar un poco, y servir en un plato acompanado de los higos, y espolvorear el omelette con la albahaca picada.
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