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Tortillas De Verduras

Ingredientes: - 50 Ml. de aceite de oliva extra virgen - 50 Grs. de cebolla tiernita, picada - media taza de brocoli, picado muy fino - media taza de calabaza, tierna, finamente picada - un pimiento rojo, chico, finamente picado - una taza de germen de soya - unas gotas de salsa de soya - 12 tortillas de harina

Cómo se prepara la Tortillas De Verduras
Preparación:
1} calentar el aceite de oliva, y agregar todas las verduras
2} sazonar con la salsa de soya, y dejar enfriar .. eliminar toda el agua !
3} calentar suavemente las tortillas de harina, y colocar en el centro las verduras, previamente estiladas, enrollar poco a poco, doblando los extremos de cada tortilla
4} sujetar cada tortilla enrollada con un palillo
5} freir en aceite caliente, y retirar cuando esten doradas ( el aceite para freir solo debe impregnar la base de la cacerola ) use aceite en aerosol
6} servir calientes
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