Trozos De Atun Con Jitomate
Ingredientes: - 5 trozos frescos de atun - una pizca de sal - una pizca de pimienta negra - el jugo de un limon - 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen - una cebollita tierna, picada muy fina - un jitomate mediano picado muy fino - un diente de ajo, picado extra fino - 2 hojas de laurelCómo se prepara la Trozos De Atun Con Jitomate
Preparación:
1} sazonar el atun, con la sal, la pimienta y el jugo de limon
2} calentar el aceite de oliva, y colocar los trozos de atun, cocer perfectamente
3} calentar una cucharada de aceite de oliva y freir la cebollita, el jitomate y el ajo, agregar las hojitas de laurel, y una pizca de pimienta
4} tapar el sarten y cocer a fuego muy lento, al servir agregar encima de cada trozo de pescado, las verduras ya preparadas.
5} agregue a la mesa una o varias botellas de vino blanco Aleman, previamente refrigerado.
6} como guarnicion en cada platillo agregue una porcion generosa de granitos de elote tierno, previamente cocidos, y al servir ponga encima una cucharada de media crema de leche .
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