Lasaña De Camarones
Ingredientes:
7 placas de lasaña250 gr. de salmón fresco150 gr. de camarones pelados24 espárragos verdes hervidos
Caldo vegetal
Bechamel bastante líquida (ver receta)
Queso rallado
Cómo se prepara la Lasaña De Camarones
Preparación:
Hervir durante un par de minutos el salmón y los camarones en el caldo vegetal, deben quedar medio crudos, pues su cocción se termina en el horno.
Posteriormente se limpia el pescado, quitandole las espinas y la piel.
Mezclar el pescado ya limpio con los camarones y un par de cucharadas de bechamel.
En una fuente para horno, llenar el fondo con bechamel, colocar encima una placa de lasaña, cubrir con parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo.
Colocar encima otra placa de lasaña, otra parte de la mezcla y más espárragos, hasta acabar con una placa de lasaña.
Cubrirlo todo muy bien con el resto de la bechamel y espolvorear con queso rallado, cubrir con papel de aluminio y meter 30 min. en el horno precalentado.
Una vez pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y dejar cocer durante unos 15 minutos más.
En caso de ser necesario, al final gratinar un poco.
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