Cómo se prepara la Brochettes De Cordero
Preparación:
Cortar la carne de cordero en cubos y colocarla en un bol a macerar durante 2 horas.
El adobo de maceración se preparará con: 1/2 vaso de aceite de oliva, condimentado con sal y pimienta, el jugo de 1/2 limón y una buena pizca de romero, todo bien batido.
Pasado el tiempo de maceración, ensartar la carne adobada en las brochettes asar rociándola con el resto del adobo.