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Cóctel De Mejillones

Ingredientes: - 4 manzanas verdes - 200 gr. de carne de mejillón cocido - 100 gr. de langostinos cocidos y pelados - 1/2 planta de lechuga capuccina 1 pimiento rojo - 4 cdas. de mayonesa1 cda. de ketchupJugo de 1/2 limón  4 cdas de aceite de olivaSal

Cómo se prepara la Cóctel De Mejillones
Preparación:
Mezclar en un bol los langostinos cocidos, pelados y troceados junto con la carne de mejillón y con los pimientos verdes y rojo (cortados muy pequeñitos).
Agregar el jugo de limón, la mayonesa y el ketchup y un poco de aceite de oliva, por último condimentamos con sal a gusto y revolvemos bien todo para que se integren los sabores.
Pelamos y cortamos la manzana verde en cuartos y luego en filetes, las colocamos a modo de base en copas de cóctel y rellenamos el centro con la preparación anterior.
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