Cómo se prepara la Escalopes De Pavo A La Pimienta
Preparación:
Cocinar en una sartén con manteca los escalopes de pavo durante 2 minutos por cada lado.
Retirar los escalopes de la sartén y agregar en ella la crema (dejando el jugo de cocción). Una vez que rompa el hervor, agregar una pizca de páprika ducle, sal y 1 cucharada de pimienta rosa. Remueva bien.
Colocar nuevamente los escalopes en la sartén, cúbrir y apagar el fuego.
Dejar reposar así la preparación durante 4 ó 5 minutos para que los escalopes se impregnen bien con la salsa.