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Melon Agridulce En Conserva

Ingredientes: - 1 kg. de melón en bolitas noissette - 200 cc. de vinagre blanco - Canela en rama - Clavo de olor - Jugo y ralladura de 1 limón - 400 gr. de azúcar

Cómo se prepara la Melon Agridulce En Conserva
Preparación:
Hervir y dejar secar boca abajo un frasco de vidrio.
Macerar las bolitas de melón en vinagre y especias por 24 horas.
Poner a calentar el líquido de la maceración con el azúcar, una vez que hierva, echar las bolitas de melón y cocinar durante 15 minutos.
Colocar en el frasco y cerrarlo en caliente.

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