Pan De Manteca
Ingredientes: - 6 a 8 Tazas de harina de fuerza (harina de hacer pan) - 2- sobres de levadura seca - ½-Tazas de agua tibia (100 a 110º F.) - 2-Tazas de agua caliente - 2- cdas. azucar común - 2- cdas. manteca veg. (crisco) - 1½- cdita. sal..Cómo se prepara la Pan De Manteca Preparación: Ponemos la levadura junto con 1 cdita. de azucar en el agua tibia y la dejamos fermentar por 10 a 15 minutos. Mientras, mezclamos el agua caliente con la manteca, la sal y el resto del azucar; cuando esta mezcla este tibia( 90 a 100ºF.) la mezclamos con la levadura fermentada y agregamos harina poco a poco hasta obtener una masa que se despegue de las paredes del tazón.
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