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Milhojas De Paletilla Con Patata Y Langostino Plancha
Ingredientes: - pan de molde, rebanada - 8 und - patata - 1 kg paletilla de cerdo - 25 gr langostino - 8 und - ajo, dientes - 1 und - mahonesa - 2 gr perejil, manojo 0,30 und - aceite de oliva 0,4 grados 0,50 l - vinagre de sidra, 0,20 ml - Cómo se prepara la Milhojas De Paletilla Con Patata Y Langostino Plancha
Preparación:
milhojas de paletilla con patata y langostino plancha elaboracion: cortar el pan de molde en discos de4 cm.
recortando los bordes, la paletilla del mismo diametro y las patatas tambien similares.
untar de mahonesa los discos de pan de molde y hornear en una chapa de pasteleria.
freir las patatas chip en abundante aceite.
hornear los discos de paletilla.
pelar los langostinos y hacer a la plancha abiertos por la mitad.
hacer el refrito de ajo.
montaje: ponemos en el pan tostado los ingredientes por este orden:
1.
patata y jamon
2.
otra vez ponemos otro disco de patata y jamon.
3.
el langostino
4.
salsear con el refrito el langostino.
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Categorías como categoría Aperitivos... |
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