Cómo se prepara la Patatas Al Queso Philadelphia
Preparación:
primeramente, se diluye el queso philadelphia con la leche.
aparte, en el mortero se pica la cebolla con la yema de huevo, el chile picado, añadiendose el aceite poco a poco para ligar la salsa. se agrega despues el zumo de limon y de naranja, sazonandose con la sal.
las patatas se hierven, enteras y, una vez sin piel se colocan en una bandeja, echandose encima la salsa antes obtenida. servirlo en una bandeja.