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Tortillas De Atún

Ingredientes: - 1 lata de atún mediana (escabeche, natural al gusto) - 2 huevos - 4 rebanadas de pan blanco bimbo - 1 taza de leche - 2 dientes de ajo - perejil - 1 pastilla de caldo de pescado - aceite

Cómo se prepara la Tortillas De Atún
Preparación:
Escurrir el aceite del atún y mezclarlo con el pan, leche, ajo picado, perejil, huevos batidos y pastilla de caldo de pescado. Formar una masa homogénea. Si queda caldoso, añadir pan rallado. Formar tortitas y freir en abundante aceite. Salen de 4 a 6 tortitas.

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