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Tostadas De Berenjena

Ingredientes: - 4 rebanadas de pan casero - 3 berenjenas medianas - una cebolla pequeÃ±a - una cucharada de concentrado de tomate - una cucharada de albahaca picada - 8 aceitunas negras - 20 gr. de aceite de oliva

CÃ³mo se prepara la Tostadas De Berenjena
PreparaciÃ³n:
Cortar en daditos las berenjenas y sazonarlas.
En una cazuela freir en el aceite la cebolla cortada a rodajas finas 2 -5 min y aÃ±adir las berenjenas.

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