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Tostas De Aguacates Al Roquefort

Ingredientes: - 4 rebanadas de pan ingles, - 2 aguacates maduros, - 50 gr. de queso roquefort, - 50 gr. de mantequilla, - 50 gr. de queso emmental rallado, - pimienta. -

Cómo se prepara la Tostas De Aguacates Al Roquefort
Preparación:
tostar las rebanadas por una cara, previamente untadas de mantequilla. cubrirlas , solamente por la cara tostada con una pasta hecha con el roquefort y la mantequilla y aderezada con pimienta. pelar los aguacates, partirlos a lo largo en dos mitades, quitandoles los huesos. cortarlos a rodajas muy finas y colocarlas escalopadas encima de la pasta de roquefort y mantequilla. espolvorear con el emmental rallado. colocar una pizca de mantequilla y gratinar. servir calientes adornadas con limon y perejil.
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