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Churrasco De Pollo Elda Maria

Ingredientes: - 2 PECHUGAS DE POLLO - 1 TALLO DE CELERY - 1 ZANAHORIA - 1 CEBOLLA GRANDE - 1 CUCHARADA DE FECULA DE MAIZ - 1 TAZA DE CALDO DE POLLO - SAL Y PIMIENTA - ACEITE

Cómo se prepara la Churrasco De Pollo Elda Maria
Preparación:
Pedir al carnicero que saque 3 churrascos de las pechugas, dejarles la piel, salpimentar y freír en poco aceite hasta que queden sellados, reservar; hacer el “mirapoi” en trozos medianos; erogarlo en el aceite del pollo; colocar los churrascos y el mirapoi en una bandeja para horno con un poco de caldo de pollo y cocer durante 20 minutos; retirar el liquido en una sartén y agregar la fécula diluida con un poco de agua, revolver hasta quedar una salsa espesa; servir el mirapoi en el plato y encima el churrasco horneado y encima la salsa espesa con la fécula; acompañar con polenta de maíz y unas hojas de lechuga aderezadas con salsa de queso.
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