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Pollo Al Estilo Normando

Ingredientes: - 1 pollo en octavos - 1/2 vaso de sidra - 1 vaso de caldo de pollo - 1 vaso de nata - 4 manzanas - 2 cuch. de brandy - aceite - sal - 1 ramillete de hierbas aromáticas - 50 gr. de mantequilla - 1 cuch. de harina - pimienta negra recién molida

Cómo se prepara la Pollo Al Estilo Normando
Preparación:
En una cazuela con aceite freír el pollo durante 5
minutos o hasta que esté dorado . Incorporar la harina remover bien, verter el caldo, la sidra, elbrandy. Agregar el ramillete de hierbas. Salpimentar, añadir 2 manzanas peladas y troceadas y dejar cocer a fuego lento 45 minutos.
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