Blanco De Pavita Con Salsa De Cebolla
Ingredientes: - 4 churrascos de blanco de pavita o pollo - 1 cebolla roja mediana - 1 cebolla blanca mediana - 1 ají morrón - 3 dientes de ajo grandes - Aceite de oliva - 2 vasos de vino rojo demi sec - Sal - Ají molido picanteCómo se prepara la Blanco De Pavita Con Salsa De Cebolla Preparación: Calentamos el aceite en una sartén de fondo grueso, saltamos los churrascos de blanco de pavita a media cocción, reservamos aparte. En el mismo aceite ponemos los morrones cortados en tiras, a medio cocer agregamos las cebollas cortadas en julianas no muy gruesas, cuando empiezan a estar transparentes agregamos los dientes de ajo fileteados, en el momento que empiezan a estar las cebollas doradas agregamos el vino y los condimentos y dejamos cocinar la salsa durante unos minutos para que se evapore el alcohol, agregamos las churrascos y tapamos la sartén durante unos minutos para finalizar la cocción de la carne, servimos acompañado de arroz o cualquier otro acompañamiento que nos guste.
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