Tajines De Pollo Con Miel Y Frutos Secos
Ingredientes: - 1 pollo troceado. - 2 cebollas. - 3 dientes de ajo. - 150 gr de almendras. - 250 gr de dátiles. - 25 cl de caldo de verduras. - 4 cc de aceite. - 3 cc de miel. - 6 ramitas de cilantro. - 1 cc de jengibre en polvo. - 1 cc de canela molida. - 1 pizca de azafrán. - pimienta y sal.Cómo se prepara la Tajines De Pollo Con Miel Y Frutos Secos Preparación: En una olla, echar aceite y dorar el pollo cortado en trozos y las cebollas peladas y picadas. Espolvorear la carne con las especias, salpimentar y remover durante 1 minuto. Pintar con un pincel todos los trozos de pollos con miel. Dorar las almendras en una sartén antiadherente. Ponerlas en la olla y añadir, los dátiles, el cilantro picado, los dientes de ajo pelados y picados y por último el caldo de verduras. Cubrir la olla y dejarlo cocer durante 30 minutos. Servir caliente con couscous.
|