Cómo se prepara la Codornices Con Pétalos De Rosa
Preparación:
Esta receta se ha hecho famosa recientemente a través del libro de Laura Esquivel Como Agua para Chocolate, una obra repleta de simbolismo esotérico en que la cocina se muestra como un auténtico laboratorio alquímico, de magia blanca y de hechizos de amor.
Sin embargo este plato es mucho más antiguo, quizás antes de Cristo, y ya los árabes lo cocinaban en España como algo exquisitamente mágico en Ispahan.
A proposito de la obra citada, la película, que no el libro, empieza con una ceremonia masónica, una tenida fúnebre, que explica muchas de las cosas que ocurren después.