Cómo se prepara la Guiso De Pollo De La Abuela María
Preparación:
En una cacerola se echa un chorreoncito de aceite (cubriendo únicamente el fondo) y los muslos de pollo. Añadir vino blanco hasta que cubra la mitad de los muslos. En la misma cacerola agregar el tomate, el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria, la cebolla y el ajo, todo muy muy muy picadito. Completar con la sal, una hojijta de laurel y un puñaito de pimienta en grano.
Calentar todo a fuego lento, dándole la vuelta al pollo de vez en cuando. Cuando el pollo está ya doradito, apagar y servir en el momento.