Liebre 8220zurupeto Jlpolo8221
Ingredientes: - 1 hermosa liebre castellana de 2-2,5 Kg. - 6 patatas Bintje grandecitas - 1 Kg. de níscalos - 2 cebollas grandes - 2 tomates - 6 dientes de ajo - 1,5 dls. de aceite DE OLIVA - 1 vaso (de los de agua) de vino generoso (Jerez, Moriles, Montilla, Rueda…) - 2 ramas de Tomillo - 12 granos de pimienta negra enteros - 2 hojas de laurel - un par de pellizcos de hierbas provenzales (ajedrea, romero, orégano,albahaca y mejorana) - 2 pastillas de caldo de carne (si hacéis vosotros el caldo, mejor, claro) - sal Cómo se prepara la Liebre 8220zurupeto Jlpolo8221
Preparación:
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