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Pato Canario
Ingredientes: - 4 muslos de pato confitados - 2 manzanas - 1 cucharada de azucar - 1/2 vaso de agua - 2 cucharadas de mantequilla - 2 platanos Perejil - Cómo se prepara la Pato Canario
Preparación:
coloca los muslos de pato sobre una placa e introducelos en el horno a 160 durante 15 minutos. Para que se doren, en el ultimo momento antes de servir sube la temperatura a 200
Pon a cocer lentamente en una cazuela el agua, las manzanas peladas y el azucar. tritura. derrite la mantequilla en una sarten y dora los platanos
a la hora de servir, acompaña cada muslo con un poco de pure de manzana y unas rodajas de platanos
adorna con una ramita de perejil. Plato original con un genero principal poco utilizado como es el pato, que combina perfectamente con las manzanas y los platanos. todo lo que buscas para tu cocina aquí
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Categorías como categoría Aves y Caza... |
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