Cómo se prepara la Pavo Marinado
Preparación:
mezclar el zumo de limon con 4 cucharadas de aceite, sal y una pizca de pimienta. echarlo sobre el redondo y agregar el laurel
dejar marinar 1 hora . sacarlo despues y dorarlo en 3 cucharada. de aceite , añadir una taza de agua, taparlo y cocerlo 2 horas
cortar los pimientos en tiras 15 minutos antes de terminar la coccion, agregarlos , junto con 4 o 5 cucharadas del aliño
agregar la alBaHaca y el perejil, comprobar el punto de sazon, rectificar su fuera necesario. cortar el redondo en lonchas y servir con los pimientos