Cómo se prepara la Pavo Relleno Asado
Preparación:
Mezclar la carne picada con frutos secos, jamón serrano y 1/2 vaso de vino blanco.
Limpiar y vaciar el pavo previamente y rellenarlo con la mezcla anterior. Atar el pavo con una cuerda.
Cortar las cebollas en rodajas y ponerlas en la fuente donde se va a asar el pavo con el vaso y medio de vino que queda, poner el pavo en la fuente e introducirlo en el horno durante dos horas y media a 160 grados.
Para comprobar que el pavo está asado, pincharlo conl cuchillo. Sí el cuchillo sale caliente, será señal de que el pavo está ya asado.