Pavo Salteado Con Arroz
Ingredientes: - ttiempo 30 minutos - 400 gr. de pavo - 300 gr. de arroz integral - 250 gr. de calabacines - 1 pimiento rojo - 100 gr. de champiñones - 1 cebolla - 1 pizca de cilantro - 1/2 vaso de vino blanco seco - 3 cucharadas de aceite de oliva - sal - pimienta. - Cómo se prepara la Pavo Salteado Con Arroz
Preparación:
Hervir el arroz 20 minutos a fuego lento. mientras tanto, preparar los otros ingredientes
limpiar y lavar las verduras y los champiñones. cortar en tiras los calabacines y el pimiento y en laminas los champiñones. Picar la cebolla y cortar la carne en dados
rehogar la cebolla en aceite, añadir la carne y dorarla de forma uniforme. añadir las verduras y los champiñones, salpimentar y agregar un pellizco de cilantro. rociarlo con el vino. cuando este se haya evaporado, cocer 10 minutos a fuego medio
escurrir el arroz y disponerlo sobre una fuente precalentada, colocar en el centro los dados de carne con las verduras y la salsa. servir muy caliente
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