Pechugas En Salsa
Ingredientes: - 200 g. de cebolla - 250 g. de champiñones fileteados - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 70 ml de aceite - 800 g. de pechugas de pollo troceadas - 1 1/2 cubiletes de pasas de corinto - 200 ml de nata liquida - 150 ml de vino blanco - el zumo de 1/2 limon - 1 y 1/2 pastillas de caldo de ave o sal - 1 poco de pimienta blanca y nuez moscada - 1/2 cubilete de hojas de perejil - Cómo se prepara la Pechugas En Salsa
Preparación:
1. Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, y programe 5 segundos en velocidad 3 1/2
2. a continuacion, baje con la espatula los residuos que hayan quedado en las paredes y programe 5 minutos, 100, velocidad 1
3. seguidamente, ponga la mariposa en las cuchillas, añada los champiñones y el pollo y programe 5 minutos, 100, velocidad 1
4. incorpore las pasas, los liquidos, la hoja de laurel y las pastillas o sal. condimente y programe 20 minutos, 100, velocidad 1
5. Por ultimo, rectifique la sazon, espolvoree con perejil picadito y sirva con guarnicion al gusto
Funciones de thermomix empleadas sofreir y cocinar
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