Cómo se prepara la Pisto Toledano Con Pollo
Preparación:
Una vez limpio y troceado el pollo,se adoba con un ajo picado y sal.
En una sartén con aceite se doran la cebolla y los ajos picados,se rehogan bien y se le añade el tomate limpio de piel y troceados.En una sartén distinta se frien los pimientos troceados, después se les agrega la cebolla y el tomate y se salpimenta.
En la misma sarten usada del tomate se frie el pollo durante unos minutos pasandolo rapidamente al pisto,donde se freira todo junto afuego suave.Se comprueba de sal. Se puede acompañar con patatas fritas.