Pollo A La Crema Con Champiñones
Ingredientes: - 1 pollo mediano cortado en 8 piezas - 2 cucharadas de mantequilla - 1 cebolla mediana rallada - 1 lata pequeña de guisantes pequeños - 500 gr. de champiñones limpios y cortados en rodajas - 100 gr. de jamon york cortado en tiras finas - 1 taza de nata liquida - 1 cucharada de maicena - sal - pimienta - 1 pellizco de nuez moscada. - Cómo se prepara la Pollo A La Crema Con Champiñones
Preparación:
calentar la mantequilla y rehogar en ella el pollo con la cebolla rallada hasta que tome color. salpimentar. agregar los champiñones y las tiras de jamon, mezclarlos bien con una cuchara de madera hasta que los champiñones esten tiernos. espolvorear con la nuez moscada y la maicena y cuando este bien mezclada, añadir la nata liquida. mezclar bien y dejar que espese un poco antes de retirarlo del fuego. servir bien caliente
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