Pollo Al Bacon
Ingredientes: - Para cuatro personas - 4 laminas de panceta veteada, de unos 2 mm de grosor no ahumada - 4 filetes de pechuga de pollo - 12 datiles deshuesados - aceite, sal, palillos. - Cómo se prepara la Pollo Al Bacon Preparación: se coloca una lamina de panceta. encima, un filete de pechuga de pollo. situamos los tres datiles a lo largo y doblamos o enroscamos el conjunto, fijandolo con unos palillos. se frien en la sarten, hasta que queden bien doraditos. antes de servir, se retiran los palillos. Puede acompañarse de pure de manzana o pure de castañas ya vienen en latas preparadas o bien con rodajas pequeñas de piña en lata, fritas en el mismo aceite. receta barata y tipica de invierno nota se pueden substituir los datiles por tiras de ciruelas pasas u orejones
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