Cómo se prepara la Pollo Asado Con Verduras A La Italiana
Preparación:
limpiamos los pollos y los untamos con sal y aceite de oliva
colocamos en una bandeja de horno los pollos con las verduras cortadas en cuadraditos y los frutos secos
asamos en el horno a una temperatura de 180 c durante 1 hora
una vez asados recogemos los jugos, las verduras y los frutos secos y despegamos los jugos de la bandeja caliente con ayuda de un poco de vino dulce
reducimos este jugo en un cazo al fuego y con un poco de agua ligamos la salsa hasta que quede una salsa cremosa si quedase un poco ligera espesamos con ayuda de maicena Ponemos a punto de sal y servimos los pollos enteros con la guarnicion de sus propias verduras y frutos secos y salseados con la salsa de vino dulce