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Pollo Con Peras
Ingredientes: - 1 pollo 1kg. aprox - 5 peras - medio vaso de caldo - medio vaso de vino blanco - 3 dientes de ajo - Harina de maiz refinada - sal - aceite de oliva - cebollino - Cómo se prepara la Pollo Con Peras
Preparación:
limpia bien el pollo y salalo. en su interior coloca 3 dientes de ajo, sal y una pera entera, sin pelar
Pon el pollo en la placa del horno junto con el resto de las peras colocadas alrededor. rocialo con aceite, medio vaso de vino blanco y medio vaso de caldo
introducelo en el horno a 180c. a los 20 minutos dar la vuelta al pollo si se ha secado echa mas caldo y dejar otros 20 minutos asando a la misma temperatura y a continuacion sacalo del horno
saca las 4 peras asadas y reservarlas en un plato. echa el jugo que ha quedado en la placa del horno a una cazuela. diluye harina de maiz refinada con agua fria y añadelo a la salsa para espesar
Parte el pollo y ponlo en un plato. trocea las peras y colocalas en una esquina del plato. echa la salsa por encima
Para adornar, limpia y trocea el cebollino y colocalo por encima
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Categorías como categoría Aves y Caza... |
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