Pollo Con Queso Y Estragón
Ingredientes: - 50 g de aceite de oliva - 100g de cebolla - 100 g de zanahorias - 100 g de tomate natural triturado clase extra colado - 1 hoja de laurel - 100 g de queso emmental - 100 g de nata liquida - 1/2 cucharadita de estragón - 600 ó 700 g de pechugas de pollo o de pavo - 250 g de champiñones - sal, pimienta blanca y tomilloCómo se prepara la Pollo Con Queso Y Estragón
Preparación:
Filetear los champiñones y cortar las pechugas en trozos cuadrados como de 3 x 3 cm.
En el vaso de la Thermomix echar el aceite, y calentarlo en vel 1 durante 5 minutos y en temperatura varoma. Añadir la cebolla, la zanahoria y el tomate y sofreirlos a 100 º, vel 7 durante 7 u 8 minutos. Bajar a continuación todo lo que se ha quedado pegado en las paredes del vaso, y añadir la nata, el estragón, tomillo y el queso y triturarlo todo en vel 5 o 6 hasta que tengamos una mezcla muy uniforme. Colocar la mariposa y añadir el pollo troceado sapimentánolo previamente. programar 7 minutos, vel 1 y 100 º y a los 4 minutos echar los champiñoes fileteados.
Cuando termine el tiempo programado, comprobar el estado de las pechugas por si hubiera que ponerle unos minutos más.
|
