Pollo Con Salsa De Nuez
Ingredientes: - 1 pollo cortado en cuartos - 1/2 cebolla - 3 hojas de laurel - 1 diente de ajo - 4 granos de pimienta - 2 cdas. de mantequilla - sal al gusto - Para la salsa - 200 grs. de nueces frescas recien peladas - 1/2 taza de caldo donde se cocio el pollo - sal y pimienta al gusto - Cómo se prepara la Pollo Con Salsa De Nuez
Preparación:
preparacion
en una cazuela amplia cueza las piezas de pollo en agua con la cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta, una vez cocidas coloquelas en una fuente refractaria para el horno con mantequilla en el fondo y reserve. elabore inmediatamente la salsa, licuando todos los ingredientes de la misma, bañe el pollo con ella y hornee durante 15 minutos a temperatura media, de manera que este bien caliente sin llegarse a secar la salda, sirva con una guarnicion de verduras a su gusto
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