 |
| |
 |
| Copyright © 2025 buscarbar.com |
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
Pollo Con Setas
Ingredientes: - 1 pollo grande - una cebolla mediana - 3 zanahorias - 200 g de setas - media cucharada rasa de harina - 1 cucharada de concentrado de carne - 1 copita de jerez seco. - Cómo se prepara la Pollo Con Setas
Preparación:
limpiamos, troceamos y chamuscamos la piel del pollo para eliminar los restos de plumas y cañones
sazonamos y salteamos en una sarten con poco aceite unos minutos hasta que se dore y una vez dorado sacamos a un plato para luego terminar de cocerlo
limpiamos y troceamos las setas y dejamos en agua algun tiempo, para que suelten la tierra
Picamos la cebolla en brunoise picadito fino y las zanahorias peladas en rodajas
Freimos la cebolla y la zanahoria en el aceite del pollo hasta que comience a dorarse
añadimos entonces las setas y salteamos todo junto unos minutos
vertemos el sofrito en una cazuela al fuego y caliente, añadimos la harina y removemos las verduras
echamos el pollo en la cazuela, mojamos con dos vasos de agua, agregamos el concentrado de carne y el jerez
rectificamos de sal y dejamos cocer, tapado, hasta que el pollo este tierno y la salsa medio consumida
servimos caliente
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
Categorías como categoría Aves y Caza... |
|
|
|
|
|
Algunas de las recetas de España Aves y Caza...1-Perdiz Escabechada (hit - 1701)
Cómo se prepara la perdiz escabechada...preparación: ...sofreimos las perdices en aceite, una vez limpias. añadimos la cebolla, el ajo, el laurel, ...
2-Perdiz En Escabeche (hit - 2048)
Cómo se prepara la perdiz en escabeche...preparación: ...en una cazuela, rehogar las perdices en la mitad del aceite. añadir los ajos, la cebolla, ...
3-Perdiz Con Col Lombarda (hit - 1935)
Cómo se prepara la perdiz con col lombarda...preparación: ...cortar la col bacon en trocitos y pelar las cebollitas. lavar la col lombarda y cortarl...
4-Perdiz A La Toledana (hit - 2923)
Cómo se prepara la perdiz a la toledana...preparación: ...desplumamos las perdices, las lavamos en agua hasta desangrarlas totalmente, atandolas y e...
5-Perdices Estofadas A La Catalana (hit - 2718)
Cómo se prepara la perdices estofadas a la catalana...preparación: ...limpiamos las perdices y las sazonamos por dentro con sal...rellenamos con car...
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
