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Pollo En Mango

Ingredientes: - 68 Pechugas de pollo - sal - Pimienta - aceite de oliva - Para la salsa - 3 mangos manilas preferentemente - 2 naranjas su jugo - cilantro picado muy finamente - cebolla picada muy finamente - 1 cucharada de sazonador en polvo - mantequilla al gusto -

Cómo se prepara la Pollo En Mango
Preparación:
se salpimenta el pollo y se frie en el aceite de oliva a que dore ligeramente
se frie en la mantequilla la cebolla, se le agrega el cilantro, el mango licuado con el jugo de naranja y el sazonador. se le pone el pollo y se deja hevir a fuego lento aproximadamente 15 minutos
P.d. esta salsa tambien se puede usar para filetes de pescado

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