Pollo En Salsa De Melocoton
Ingredientes: - 6 perniles - 2 cucharadas de aceite de cocina - 2 cucharadas de mantequilla - pimienta y sal al gusto - Para la salsa - 6 mitades de melocoton - 1/4 de taza de vino blanco seco - 2 cucharadas de vinagre - 2 cucharadas de mantequilla - 3 cucharadas de harina de trigo - 1/2 taza de caldo de pollo - 2 cucharadas de almibar de melocoton - Cómo se prepara la Pollo En Salsa De Melocoton Preparación: se condimenta el pollo con sal y pimienta. en una sarten colocar la mantequilla y el aceite y cuando este caliente, se sella el pollo hasta que dore levemente salsa en una sarten derretir la mantequilla y añadir la harina mezclando constantemente. agregar el caldo y dejar que espese. aparte en un procesador hacer un pure con los duraznos, el almibar, el vinagre y el vino. agregarlo a la mezcla anterior y apagar. revisar el sabor y si se desea mas dulce, agregar mas almibar en una fuente poner el pollo, verter sobre el la salsa y llevar al horno por 45 minutos a 350
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