Pollo Escalfado A Las Finas Hierbas
Ingredientes: - 4 cuartos de pollo, contra muslos o muslos - 1 cucharadita de mantequilla - 1 cucharada de perejil picado - 1 cucharada de tomillo - 1 cucharada de oregano - 1 cucharada de cebollino - 100 gramos de tomate natural triturado - 2 decilitros de leche - 4 cucharadas de aceite - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Pollo Escalfado A Las Finas Hierbas
Preparación:
doramos el pollo en una cazuela con las cucharadas de aceite
cubrimos con agua caliente y dejamos cocer durante 25 minutos a fuego medio
en una sarten derretimos la mantequilla e incorporamos las hierbas aromaticas picadas
añadimos el vasito de tomate y dejamos cocer durante 5 minutos
cuando el pollo este ya tierno, incorporamos a la salsa las hierbas de la sarten, salpimentamos y dejamos cocer unos 10 minutos mas, añadiendo el vasito de leche 5 minutos antes del final
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