Pollo Tika
Ingredientes: - 750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel - 150 ml de yogurt - 2,5 cms de gengimbre fresco, pelado y molido - 2 dientes de ajo picados - 1 cucharaditas de chili - 1 cucharadas soperas de granos de coriandro (cilantro) molidos - 2 cucharadas soperas de zumo de limón - 2 cucharadas soperas de aceite - SalCómo se prepara la Pollo Tika
Preparación:
Corta el pollo en dados de 2 cms. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas. Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando.
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